دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Effects of l-cysteine treatment on the quality and antioxidant properties of persimmon fruit during cold storage تأثیر تیمار ال-سیستئین بر ویژگی‌های کیفی و آنتی‌اکسیدانی میوه خرمالو طی انبار سرد 1 14 121311 10.30466/rip.2021.53542.1175 FA فهیمه نصر دانشجوی دکترای فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. ولی ربیعی دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. 0000-0003-4319-4223 فرهنگ رضوی استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان،زنجان، ایران. 0000-0002-5847-0684 غلامرضا گوهری استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه ، ایران. Journal Article 1970 01 01 خرمالو (Diospyros kaki Thunb) از میوه‌های مهم پاییزی منتهی فسادپذیر با عمر انبارمانی کوتاه می‌باشد، زیرا نرم شدن بافت، تغییر در ترکیبات شیمیایی و قهوه‌ای شدن در آن به سرعت اتفاق افتاده و منجر به ضایعات بیشتر محصول در دوره پس ‌از برداشت می‌شود. در پژوهش حاضر، تأثیر تیمار پس ‌از برداشت ال-سیستئین با چهار غلظت (صفر، 0/1 ،0/2 و 0/5 درصد) به روش غوطه وری به مدت 10 دقیقه بر خصوصیات کیفی و آنتی‌اکسیدانی میوه خرمالو مورد مطالعه قرار گرفت. میوه‌ها بعد از تیمار در سردخانه با دمای4 درجه سانتی‌گراد با رطوبت نسبی 90-85% به مدت 45 روز نگهداری شدند. میوه‌ها در طول دوره انبارمانی در روزهای (15، 30 و 45) از انبار خارج و از نظر کیفیت میوه و برخی خصوصیات بیوشیمایی مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که ال-سیستئین 0/5 و 0/2 درصد طی مدت زمان انبارمانی سبب حفظ سفتی، اسید قابل تیتراسیون، فنل و فلاونوئید کل، تانن محلول و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی شده و از کاهش وزن، افزایش مالون‌دی‌آلدهید و مواد جامد محلول کل نسبت به میو‌ه‌های شاهد جلوگیری کردند. با این حال، این تیمارها تأثیر معنی‌داری بر کاروتنوئیدکل نداشتند. در مجموع تیمار ال-سیستئین 0/5 درصد بیشترین تاثیر را در حفظ کیفیت و افزایش عمرانبارمانی میوه خرمالو داشت. به عنوان نتیجه نهائی می توان بیان داشت که تیمار پس ‌از برداشت ال-سیستئین روشی ایمن برای افزایش عمر انبارمانی و حفظ کیفیت تغذیه‌ای میوه خرمالو در انبار سرد می‌باشد. https://rip.urmia.ac.ir/article_121311_489360a16eff959752699c470afeba89.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Effect of foliar application of jasmonic acid on some quantitative and qualitative characteristics of Thomson Navel orange fruit under drought stress conditions تأثیر محلول‌پاشی برگی اسید جاسمونیک بر برخی خصوصیات کمی و کیفی میوه پرتقال تامسون ناول تحت شرایط تنش خشکی 15 25 121312 10.30466/rip.2022.53855.1202 FA کتایون دلفانی دانشجوی دکتری گروه تخصصی علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، واحد تنکابن، دانشگاه آزاد اسلامی، تنکابن، ایران. محمود اسدی استادیار گروه تخصصی علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، واحد تنکابن، دانشگاه آزاد اسلامی، تنکابن، ایران. بهروز گلعین استاد تمام پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. بابک باباخانی استادیار گروه تخصصی علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، واحد تنکابن، دانشگاه آزاد اسلامی، تنکابن، ایران. رقیه رازقی جدید استادیار گروه تخصصی علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، واحد تنکابن، دانشگاه آزاد اسلامی، تنکابن، ایران. Journal Article 1970 01 01 در پژوهش حاضر اثر غلظت‌های مختلف اسید جاسمونیک بر برخی خصوصیات کمی و کیفی میوه پرتقال تامسون ناول تحت تنش خشکی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری در سال 1398 مورد ارزیابی قرار گرفت. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح تنش خشکی شامل 100 درصد ظرفیت زراعی (به عنوان شاهد)، 75 درصد ظرفیت زراعی (تنش خشکی ملایم) و 50 درصد ظرفیت زراعی (تنش خشکی شدید) و نیز سه سطح محلول‌پاشی صفر، 100 و 200 میکرومولار اسید جاسمونیک بودند. نتایج نشان داد که تنش خشکی تاثیر منفی بر طول، قطر و وزن میوه داشته ولی با افزایش میزان مواد جامد محلول کل، فنل و فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی، کیفیت تغذیه‌ای میوه را تحت تأثیر قرار داد. همچنین مشخص شد که در شرایط تنش خشکی، گیاهان محلول‌پاشی شده با جاسمونیک اسید در مقایسه با گیاهان محلول‌پاشی نشده از اندازه میوه و کیفیت میوه (مواد جامد محلول کل، ویتامین ث، فنل کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی) بالاتری برخوردار بودند. در نهایت، کاربرد محلول‌پاشی برگی جاسمونیک اسید به ویژه در غلظت 100 میکرومولار برای کاهش اثرات منفی تنش خشکی در درختان پرتقال تامسون ناول پیشنهاد می‌گردد. https://rip.urmia.ac.ir/article_121312_59dc768c7f737eaacb7263f5ec208cb7.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 1378 10 11 Effect of different summer pruning methods on growth, yield and quality of kiwifruit cv. Hayward اثر هرس تابستانه بر رشد، عملکرد و کیفیت میوه کیوی رقم هایوارد 121313 10.30466/rip.2023.121313 FA بابک عدولی استادیار پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. ابراهیم عابدی قشلاقی استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران. محمد علی شیری استادیار پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. 0000-0001-5834-8980 سمیه شاهنظری محقق پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. Journal Article 1970 01 01 هرس تابستانی تاک‌های کیوی‌فروت، می‌تواند نقش مهمی در کنترل رشد رویشی و بهبود کمیت و کیفیت محصول داشته باشد. جهت بررسی اثر سه شیوه مختلف هرس تابستانی شامل روش متعارف، هرس از آخرین میوه و هرس شاخه پیش‌آهنگ، آزمایشی به مدت دو سال (1398 و 1399) در شهرستان‌ رامسر روی تاک‌های 15 ساله کیوی‌فروت رقم هایوارد به صورت تجزیه مرکب در زمان در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. در روش هرس متعارف شاخه‌های جانبی ناحیه باردهنده تاج حذف شده و شاخه‌های جانبی بارده‌ای که رشد نامحدود دارند از چهارمین برگ بعد از آخرین میوه سرزنی شدند. در هرس از آخرین میوه ضمن حذف شاخه‌های جانبی غیربارده، بازوهای باردهنده با رشد نامحدود از آخرین میوه سرزنی شدند. در روش هرس شاخه پیش‌آهنگ، هرس مربوط به هر دو ناحیه آویزان باردهنده و ناحیه شاخه پیش‌آهنگ بود. برخی شاخص‌های رشد رویشی در طول فصل رشدی و کیفیت میوه در زمان برداشت مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان ماده خشک (17/21 درصد) و ویتامین ث میوه (48/07 میلی‌گرم بر 100 گرم وزن تازه) و نیز کمترین میزان شاخص سطح برگ (3/41) در روش هرس شاخه پیش‌آهنگ مشاهده شد. در نهایت، بر اساس نتایج حاصل می‌توان هرس به شیوه شاخه پیش‌آهنگ را به سبب دارا بودن سطح برگ کمتر (سطح تعرق کننده کمتر)، بالا بودن میزان ماده خشک و ویتامین ث میوه، به عنوان مناسب‌ترین روش هرس تابستانی کیوی‌فروت رقم هایوارد پیشنهاد کرد. https://rip.urmia.ac.ir/article_121313_515883654d70ff75fa3abb470f84c415.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Effect of foliar application of amino acid and cytoplas bio compounds on some characteristics of Alberta peach cultivar اثر محلول‌پاشی ترکیبات زیستی آمینوسورن و کیتوپلاس بر برخی ویژگی‌های هلو رقم آلبرتا 121346 10.30466/rip.2022.53833.1201 FA صابر تراب احمدی دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. بهرام عابدی دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. جواد کامران فر دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران Journal Article 1400 06 08 Low efficiency of soil nutrition and reduction in the yield of peach trees in Khorasan Razavi province compared to the average yield of the country in recent years, identifying appropriate nutrition methods to improve the yield of peaches has been of great importance. In this context, the effect of foliar application of different levels of amino acid compounds, chitosan and their interactions on peach Alberta carried out factorially in the form of a randomized complete block design in 2019. The first factor, amino acid from the source of aminosoren at three levels of 0, 1 and 2 mg.l-1 and the second factor of chitosan from the source of cytoplas at three levels of 0, 2 and 4mg.l-1 were considered for foliar application. The results showed that foliar application of cytoplas levels increased the total chlorophyll content and firmness of fruit tissue Increased by 25 and 23% compared to the non-use of chitosan, which was statistically significant. It was also found that the combined application of aminosuren and cytoplas at the level of 2 and 4 mg.l-1 had the greatest effect on improving the total chlorophyll content (4.94 mg.kg-1 fresh weight), leaf area (40.61 cm2), tree yield (3.97 kg In tree), had average fruit weight (208.5 g), vitamin C (5.69 mg.100g-1 fresh weight) and firmness of fruit tissue (kg.cm2-1). In general, according to the results of this study, the combination of fertilizers containing amino acids and cytoplas can play a significant role in improving the quantitative and qualitative traits of peaches. کارایی پایین تغذیه خاکی و کاهش میزان عملکرد درختان هلو در استان خراسان رضوی نسبت به متوسط عملکرد کشور در سالیان اخیر، شناسایی روش‌های تغذیه مناسب جهت بهبود عملکرد هلو را از اهمیت زیادی برخوردار کرده است. به همین منظور ارزیابی اثر محلول‌پاشی سطوح مختلف ترکیبات آمینواسیدی، کیتوسان و اثرات متقابل آن‌ها، روی هلو رقم آلبرتا به صورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در سال 1398 اجرا شد. فاکتور اول، آمینواسید از منبع آمینوسورن در سه سطح 0، 1 و 2 میلی گرم در لیتر و فاکتور دوم کیتوسان از منبع کیتوپلاس در سه سطح 0، 2 و 4 میلی گرم در لیتر به صورت محلول پاشی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد محلول‌پاشی سطوح کیتوپلاس میزان کلروفیل کل و سفتی بافت میوه را به میزان 25 و 23 درصد نسبت به عدم کاربرد کیتوسان افزایش داد که این اختلاف از لحاظ آماری معنی دار بود. همچنین مشخص شد کاربرد توأم آمینوسورن و کیتوپلاس در سطح 2 و 4 میلی گرم در لیتر بیشترین تأثیر را در بهبود صفات میزان کلروفیل کل (4/94 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن تر)، سطح برگ (40/61 سانتی‌متر مربع)، عملکرد درخت (3/97 کیلوگرم در درخت)، متوسط وزن میوه (208/5 گرم) ویتامین ث (5/69 میلی‌گرم بر صد گرم وزن تر) و سفتی بافت میوه (12/24 کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع) داشت. در مجموع با توجه به نتایج این پژوهش ترکیب کودهای حاوی اسید آمینه و کیتوپلاس می‌تواند نقش بسزایی را در بهبود برخی ویژگی‌های کمی و کیفی هلو ایفا کند.

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 1379 05 11 The effect of foliar application of maltose sugar on quantity and quality in pistachio trees of Ahmad Aghaei cultivar بررسی اثر محلول‏پاشی برگی قند مالتوز بر برخی خصوصیات رویشی و زایشی در درختان پسته رقم احمدآقایی (Pistacia Vera cv. Ahmad Aghaei) 121347 10.30466/rip.2023.121347 FA جواد اکبری دانشجویی کارشناسی ارشد گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران. زهرا پاک کیش دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران. سهیلا محمدرضاخانی دکتری باغبانی، کارشناس جهاد کشاورزی جنوب کرمان،جیرفت، ایران. Journal Article 1970 01 01  استفاده از راهکارهای مدیریتی مناسب به منظور به حداقل رساندن عوامل محدود‏کننده کشت پسته، زمینه را برای افزایش تشکیل میوه و در نتیجه افزایش عملکرد و حفظ کیفیت مطلوب فراهم می‏نماید. به همین منظور، جهت بررسی اثر محلول‏پاشی قند مالتوز بر برخی خصوصیات رویشی و زایشی درختان پسته رقم احمد آقایی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‏های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل مالتوز در  غلظت‏های صفر (شاهد)، 10 و 20 درصد و محلول‏پاشی در دو مرحله زمانی، 45 روز بعد از تمام گل (20 فروردین) و 75 روز بعد از تمام گل (20 اردیبهشت) صورت گرفت. صفات مورد ارزیابی شامل: سطح برگ، شاخص کلروفیل برگ، درصد میوه‏ های خندان، درصد میوه ‏های ناخندان، درصد میوه ‏های پوک، درصد میوه ‏های بدشکل، وزن میوه تازه، وزن خشک میوه، وزن مغز، وزن تر کل خوشه، تعداد میوه در خوشه، انس پسته، عملکرد پسته بودند. نتایج نشان دادند که در هر دو مرحله محلول‏پاشی، افزایش غلظت مالتوز، باعث افزایش در سطح برگ و شاخص کلروفیل و تعداد میوه در خوشه، درصد خندانی، عملکرد، وزن میوه و خوشه و همچنین سبب کاهش درصد ناخندانی، درصد پوکی و میوه‏های بدشکل نسبت به میوه‏های شاهد شد. بطورکلی، تیمار مالتوز با غلظت 20 درصد در مرحله زمانی 45 روز بعد از تمام گل بیشترین تاثیر را روی بهبود صفات رویشی و زایشی پسته رقم احمدآقایی داشت. https://rip.urmia.ac.ir/article_121347_a73c6dd739cfd5a413ba31fb69e3ed86.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 The effect of pruning on photosynthesis indices, physiological, biochemical traits and expression pattern of some genes involved in phenol metabolism in olive (Olea europaea L. cv. Zard) تاثیر هرس بر شاخص‌های فتوسنتزی، صفات فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و الگوی بیان برخی ژن‌های دخیل در متابولیسم فنل در زیتون رقم زرد 121348 10.30466/rip.2023.121348 FA احمد قلی یان دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. علی سلیمانی دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران. 0000-0003-1486-1744 زهرا یوسفی استادیار گروه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران. اسماعیل فلاحی مرکز تحقیقات و توسعه پارما، دانشگاه آیداهو، آمریکا Journal Article 1970 01 01 درخت زیتون از محصولات کشاورزی خیلی مهم در ایران می‌باشد. برای افزایش بهره ­وری عملکرد آن، توجه به مسائل مدیریتی درختان از جمله هرس اهمیت فراوانی دارد. به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف هرس بر شاخص‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی درختان زیتون رقم زرد، آزمایشی در ایستگاه تحقیقات زیتون رودبار در طی دو سال متوالی (1399-1398) انجام شد. برای این منظور تیمارهای هرس در چهار سطح شاهد (بدون هرس)، کاهش 15، 30 و 45 درصد از حجم تاج پوششی، به ترتیب شامل هرس سبک، متوسط و سنگین در بهمن ماه سال اول روی درختان اعمال شد. نتایج نشان داد بیشترین مقدار بیان ژن فنیل ­آلانین­ آمونیالیاز (PAL) و سطح فعالیت آنزیم مرتبط و کمترین مقدار بیان ژن پلی‌فنل‌اکسیداز (PPO) و سطح فعالیت آنزیم آن در بافت برگ تحت تیمار هرس متوسط به‌دست آمد. افزایش محتوای فنل کل تحت شدت هرس 30%، ارتباط مستقیمی با افزایش بیان ژن PAL و فعالیت آنزیم  مربوطه داشت. مقدار شاخص فتوسنتز در تیر ماه، هم­زمان با گل ­انگیزی درختان زیتون، در تیمار هرس متوسط و سبک به دلیل افزایش بیان ژن روبیسکو بالاتر بود. هرس شدید تاثیر نامطلوب بر فعالیت آنزیم­ های PAL وPPO و همچنین بیان ژن­ های مربوط به این آنزیم ­ها و ژن ­های مربوط به آنزیم روبیسکو داشت. به‌طور کلی و با توجه به متغیرهای بررسی شده، بویژه متابولیسم فتوسنتز و ترکیبات فنلی، هرس با کاهش 30 درصد کانوپی، به عنوان شدت هرس مناسب برای مدیریت باغات زیتون قابل توصیه است https://rip.urmia.ac.ir/article_121348_7dffe5138ed7ba6d860614c6671ea496.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 0621 03 23 Investigation of morphological and biochemical traits of strawberry (Fragaria ×ananassa Duch.) fruit in Selva and Camarosa cultivars in different soilless culture بررسی برخی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی میوه توت فرنگی (Fragaria ×ananassa Duch.) رقم های سلوا و کاماروسا در بسترهای مختلف کشت بدون‌ خاک 121349 10.30466/rip.2021.53907.1208 FA مهسا عزیزی یگانه دانشجوی دکتری علوم باغبانی،گروه علوم باغی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. علی اصغر شهابی استادیار و عضو علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران. علی عبادی استاد گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. وحید عبدوسی دانشیار علوم باغبانی، گروه علوم باغی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. 0000-0001-5363-3862 Journal Article 1970 01 01 به منظور ارزیابی برخی خصوصیات ارقام گلخانه‌ای توت‌فرنگی در بستر‌های کشت آلی و گیاهی در سیستم کشت بدون خاک، آزمایشی در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار در گلخانه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان در سال 1397 اجرا شد. فاکتور اصلی بستر کشت در چهار سطح شامل سطوح مختلف ورمی‌کمپوست (30 و 50 درصد) و پیت‌‌ ماس ( 30 و 50 درصد) در ترکیب با پرلیت بود. دو رقم سلوا و کاماروسا به عنوان فاکتور فرعی مورد استفاده قرار‌گرفتند. وزن تک میوه در بسترهای کشت پیت ماس / پرلیت (50:50 ) و ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) بیشترین مقدار بود. بسترهای حاوی ورمی‌کمپوست، آنتوسیانین و TSS/TA بیشتری نسبت به بسترهای حاوی پیت‌ ماس داشتند. رقم کاماروسا نسبت به رقم سلوا به ترتیب 40/45 و 14/19 درصد میوه بد‌شکل و TSS/TA کمتر و میزان 20/48 درصد آنتوسیانین بیشتری داشت. رقم کاماروسا در بسترهای حاوی ورمی‌کمپوست بیشترین مقدار ویتامین ث و رقم سلوا در بستر ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) بیشترین TSS و کمترین اسیدیته را داشت. با توجه به هدف تولید، اهمیت غذایی، بهداشتی و توسعه بازار پسندی و همچنین صرفه اقتصادی و در‌دسترس بودن بسترهای کشت در داخل کشور، کاشت ارقام گلخانه‌ایی مانند رقم کاماروسا در بستر ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) پیشنهاد می‌شود. https://rip.urmia.ac.ir/article_121349_d32eec67ce521662a5d9ac68b41c8f0c.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Evaluation diversity of morphological traits of some oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) populations in central regions of Iran بررسی تنوع صفات مورفولوژیک برخی از جمعیت‌های سنجد (Elaeagnus angustifolia L.) در مناطق مرکزی ایران 121350 10.30466/rip.2022.53937.1211 FA الهام فروزنده دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان). اصفهان، ایران. حسینعلی اسدی قارنه دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)، اصفهان، ایران. 0000-0003-4880-2443 Journal Article 1970 01 01 سنجد با نام علمی .Elaeagnus angustifolia L یکی از میوه‌های متعلق به تیره Elaeagnaceae می‌باشد. تنوع ژنتیکی در میوه‌ها دارای اهمیت زیادی بوده و بررسی تنوع ژنتیک در جمعیت‌های مختلف یک گونه با استفاده از ویژگی‌های مورفولوژیک و بیوشیمیایی برای یافتن صفات مطلوب در راستای تولید بیشتر، امری ضروری است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تنوع صفات مورفولوژیک در برخی از جمعیت‌های سنجد، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار در 17 منطقه از استان‌های اصفهان و چهارمحال‌ و ‌بختیاری در مهر و آبان 1399 اجرا شد. نتایج نشان داد که جمعیت‌های مورد مطالعه، تفاوت‌های معنی‌داری در سطح احتمال 1 درصد از نظر خصوصیات مورفولوژیک مورد بررسی دارند. بیشترین مقدار طول میوه (0/62 ± 20/98 میلی‌متر) در نمونه شهرکرد و بیشترین مقدار قطر میوه (0/46 ± 14/08 میلی‌متر)، درصد کرویت (0/73 ± 95/84) و ضریب بازارپسندی (0/08 ± 93/83 میلی‌متر) در نمونه کوهپایه 2، و بیشترین وزن میوه (0/62 ± 10/44 گرم) در نمونه میمه1 به‌دست آمد. طبق نتایج تجزیه به مولفه‌های اصلی در جمعیت‌های سنجد مورد مطالعه، سه مولفه اصلی با مقادیر ویژه به ترتیب 49/12، 31/79، 11/01 درصد، درمجموع 91/92 درصد واریانس کل تغییرات صفات را توجیه نمودند. در تجزیه خوشه‌ای، سه خوشه قابل تفکیک بر اساس میانگین طول و قطر میوه و صفات مرتبط با رنگ میوه وجود داشت. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که میوه‌های سنجد مناطق مرکزی ایران، دارای تنوع قابل ملاحظه‌ای از نظر صفات مورفولوژیک هستند که می‌توان بسته به هدف کاربردی و به نژادی، نمونه مدنظر را انتخاب نمود. https://rip.urmia.ac.ir/article_121350_f69b68a92c4212326b953c23805a0e83.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Estimation of Components Variation and Heritability of Some Greengage Genotypes in Karaj Climate برآورد اجزاء واریانس و وراثت‌پذیری برخی ژنوتیپ‌های گوجه سبز در شرایط اقلیمی کرج 121351 10.30466/rip.2022.53993.1213 FA جعفر احمدی استاد گروه مهندسی ژنتیک و به نژادی گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین المللی امام خمینی‌(ره)، قزوین، ایران. 0000-0002-2709-9392 محی الدین پیر خضری استادیار پژوهشکده میوه های معتدله و سرد سیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات ترویج وآموزش کشاورزی، کرج، ایران. امیر عباس تقی زاده دانشجو- پژوهشگر دورۀ پسا دکتری، گروه مهندسی ژنتیک و به نژادی گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین المللی امام خمینی‌(ره)، قزوین، ایران. Journal Article 1970 01 01 این پژوهش به‌منظور برآورد وراثت‌پذیری، تعیین همبستگی ژنتیکی و فنوتیپی بین صفات در برخی ژنوتیپ‌های گوجه سبز انجام شد. بدین منظور بیست و شش صفت مهم پومولوژیکی و فنولوژیکی در سی و دو رقم و ژنوتیپ مطرح گوجه سبز طی سال‌های باغی 1397 و 1398 مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش به صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. در تجزیه واریانس مرکب انجام شده مشخص گردید که اثر ژنتیکی برای تمامی صفات در سطح احتمال یک درصد معنی‌دار است. جزء اثر متقابل ژنتیک در محیط برای صفات شروع گلدهی، طول دوره گلدهی، زمان رسیدن، عملکرد، کارایی عملکرد، تراکم گل و وزن میوه (مرحله اول) در سطح احتمال یک درصد معنی‌دار شد. تجزیه همبستگی صفات انجام شده نشان داد که صفت عملکرد با صفت کارایی عملکرد دارای همبستگی (0/80 =r) فنوتیپی معنی‌داری در سطح یک درصد است. تجزیه خوشه‌ایی صفات مورد بررسی را به دو گروه اصلی، شامل صفات پومولوژیکی و فنولوژیکی گروه‌بندی نمود. همچنین مقدار وراثت‌پذیری صفات از 34/79 تا 99/63 به ترتیب برای صفات TA و طول دوره گلدهی برآورد گردید. در این مطالعه صفات فنولوژیکی از وراثت‌پذیری پایین‌تری نسبت به سایر صفات برخوردار بودند و صفات پومولوژیکی وراثت‌پذیری بالاتری از خود نشان دادند. https://rip.urmia.ac.ir/article_121351_72ddcfae8617cc137fb0bb3a178c0672.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2000 08 01 Studying physiological, biochemical and Ptcorp gene expression responses of Japanese Mandarin and Star Ruby Grapefruit genotype to cold stress بررسی پاسخ‌های فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و میزان بیان ژن Ptcorp نارنگی ژاپنی و گریپ فروت رابی استار بر پایه نارنج به تنش سرما 121352 10.30466/rip.2022.54004.1216 FA علی صالحی ساردویی دانشجوی دکترای علوم باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. 0000-0002-4054-3750 مهدی شریفانی دانشیار علوم باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. مصطفی خوشحال سرمست استادیار علوم باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. محمود قاسم نژاد استاد گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، گیلان، ایران Journal Article 1970 01 01 تنش دمای پایین، یکی از عوامل محیطی مهم محدودکننده در توسعه کشت و تولید مرکبات است. در این پژوهش تأثیر تنش دمای پایین بر شاخص‌های بیوشیمیایی و فیزیولوژیک ژنوتیپ­ های نارنگی ژاپنی و گریپ فروت رابی استار روی پایه نارنج (نهال دو ساله) بررسی گردید. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با اعمال تیمار دماهای پایین (4، 4- و 8-درجه سانتی­­­ گراد) بر دو رقم نارنگی ژاپنی و گریپ­ فروت رابی استار اجرا شد. مقایسه میانگین تیمارها نشان داد که بالاترین بیان نسبی ژن <em>Ptcorp</em><em> </em>در دمای 4- درحه سلسیوس<em> </em>و<em> </em> بیشترین مقدار نشت یونی برگ و کمترین میزان رنگدانه­ کلروفیل a، کارتنوئید و کلروفیل کل در دمای 8- درجه سانتی­گراد در گریپ­ فروت به دست آمد. محتوای رطوبت نسبی برگ با کاهش دما تا 8- درجه سانتی­ گراد کاهش یافت. بیشترین مقدار پراکسیداسیون لیپید (1/55 میکروگرم در گرم وزن‌‌تر برگ مالون دآلدئید) و فلاونوئید کل (30/42 میلی‌گرم کوئرستین در گرم بافت تازه برگ) نیز در دمای 4- درجه سانتی گراد در گریپ فروت بدست آمد. بیشترین میزان فعالیت آنزیم­ های کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز به ترتیب با میانگین 36/36 میکرومولار بر گرم وزن تازه در دقیقه،<strong> </strong>59/3 واحد آنزیمی در میلی ­گرم وزن تازه و 161/3 میکرومول بر گرم وزن تازه، در نارنگی، گریپ­ فروت و نارنگی در دمای 8- درجه سانتی­ گراد حاصل شد. گیاهچه نارنگی ژاپنی بر روی پایه نارنج تا دمای 8- درجه سانتی­ گراد در طی مرحله سازگاری (به دمای پایین) آثار تخریبی نداشت، به طوری که نهال‌ها پس از اتمام مرحله تیمار و بازگشت از تنش یخبندان به رشد عادی خود برگشتند، لیکن در گریپ ­فروت رابی استار در دمای 8- درجه سانتی­گراد اغلب برگ‌ها علایم تخریبی چون جمع شدن برگ را نشان دادند. https://rip.urmia.ac.ir/article_121352_1513017cb9f47ccb7327f4c6936f6fe3.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2023 08 23 Investigation of the effect of kaolin and ethanol on the flowering time of almond بررسی تاثیر کائولین و اتانول بر زمان شکوفه‌دهی بادام 121381 10.30466/rip.2022.53925.1209 FA علی اکبر شکوهیان دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران. ام البنین قرشی دانش‌آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران. مهدی محب الدینی استاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران. Journal Article 2021 10 30 سرمای بهاره عامل محدود کننده کاشت بادام به خصوص در زمان گل یا بلافاصه پس از تشکیل میوه است. به منظور بررسی تأثیر کاربرد سطوح مختلف کائولین و اتانول بر زمان باز شدن گل‌های بادام، این آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب بلوک­های کامل تصادفی با چهارسطح کاربرد کائولین (محلول‌پاشی) با غلظت (صفر،2، 4 و 6 درصد) و چهار سطح کاربرد اتانول (محلول‌پاشی) با غلظت (صفر، 0/5، 1 و 1/5 لیتر در هزار لیتر آب) روی درختان بادام رقم شکوفه در استان اردبیل شهرستان گرمی در طی سال­های 1397-1396 انجام شد. در این پژوهش صفات فنولوژیکی شامل زمان تورم جوانه‌ها، مرحله تشکیل غنچه، زمان شروع گلدهی، زمان تمام گل، مرحله پایان گلدهی، و همچنین صفات بیوشیمایی چون محتوای فنل کل، میزان پرولین بافت جوانه گل، محتوای آب نسبی و پایداری غشای سلولی اندازه گیری شدند. نتایج مقایسه میانگین‌ها نشان داد که کاربرد تیمار اتانول باعث به تاخیر انداختن مرحله تورم، غنچه بستن، شکوفایی، تمام‌گل و پایان گلدهی شد. استفاده از کائولین فقط باعث به تاخیر انداختن مرحله تورم و غنچه بستن گردید. اثر متقابل این دو تیمار بر مقدار پرولین جوانه گل در سطح احتمال 5 درصد از نظر آماری معنی‌دار بود و باعث افزایش معنی دار پرولین در جوانه های گل تیمار شده گردید. براساس نتایج این آزمایش در بین تیمارهای مورد بررسی، ترکیب اتانول 1/5 در هزار و کائولین 6 درصد به عنوان بهترین تیمار شناخته شدند که موجب تاخیر 5 تا 14 روزه در مراحل تورم و باز شدن شکوفه ­های درخت بادام رقم شکوفه گردیدند. https://rip.urmia.ac.ir/article_121381_496bbb2473369368f43f807efa42796b.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2023 08 23 The effect of different compounds on the activity of antioxidant enzymes in hazelnut trees اثر ترکیبات مختلف بر میزان فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان در درختان فندق 121382 10.30466/rip.2022.54013.1217 FA سعید بهرامی دانشجوی دکتری گروه زیست‌شناسی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. شکراله حاجی وند پژوهشکده میوه های معتدله و سردسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات و آموزش ترویج کشاورزی، کرج، ایران. سارا سعادتمند دانشیار گروه زیست‌شناسی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. 0000-0002-1150-1332 مجتبی فتحی دانشیار گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی زنجان، زنجان، ایران. 0000-0002-6844-4869 Journal Article 2021 12 19 فندق از محصولات با ارزش باغبانی است که هر ساله تحت تأثیر عوامل مختلف از جمله تنش‌های سرمایی قرار گرفته و تولید و عملکرد آن کاهش می‌یابد. از این رو، این تحقیق با هدف بررسی اثر ترکیبات ضد تنش بر میزان فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان در درختان فندق تحت تنش دمای پایین انجام شد. آزمایشات به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در منطقه الموت استان قزوین اجرا شدند. درختان فندق در چهار مرحله (قبل از ریزش برگ‌ها در پاییز، هنگام تورم جوانه‌ها در زمستان، هنگام ظهور گل‌ها و هنگام گل‌دهی کامل در بهار) با ترکیبات ضد تنش شامل؛ تیوفر، اسید سالسیلیک، بیوبلوم، اسید آمینه، های‌پتاس و آب (شاهد) محلول‌پاشی شدند. با کاهش دما به زیر صفر درجه سانتی‌گراد و وقوع سرمای بهاره در منطقه، از گل‌های نر، گل‌های ماده و جوانه برگ درختان فندق نمونه‌برداری انجام شد. از نمونه‌های جمع‌آوری شده، عصاره‌ آنزیمی استخراج و مقدار آنزیم‌های گایاکول پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز اندازه‌گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد اسید‌ سالیسیلیک، های‌پتاس و اسید آمینه بیش‌ترین اثر و بیوبلوم و تیوفر کم‌ترین اثر را در افزایش میزان فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان در درختان فندق داشتند. با توجه به اهمیت نقش این آنزیم‌ها در افزایش تحمل گیاهان نسبت به تنش‌های مختلف از جمله دماهای پایین، کاربرد اسید‌ سالیسیلیک، های‌پتاس و اسید آمینه در مناطقی که خطر سرمازدگی درختان فندق وجود دارد به منظور کاهش خسارات احتمالی پیشنهاد می‌شود. https://rip.urmia.ac.ir/article_121382_c95ca881c8a52c82443ef32cc9bca3b2.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2023 08 23 Evaluation the efficacy of Satureja sahendica nanoemulsion on maintaining the qualitative and phytochemical properties of raspberry fruit (Rubus ulmifolius subsp. Sanctus) during the post-harvest stage بررسی کارایی نانوامولسیون اسانس مرزه سهندی بر حفظ خواص کیفی و فیتوشیمیایی میوه تمشک (Rubus ulmifolius subsp. sanctus) طی مرحله پس از برداشت 121383 10.30466/rip.2022.54016.1218 FA شیرین رحمن زاده ایشکه دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه. ارومیه. ایران. حبیب شیرزاد دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران. زهرا توفیقی دانشیار گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، دانشگاه تهران، تهران، ایران. محمد فتاحی دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران. 0000-0003-3258-5114 یوبرت قوستا دانشیار گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران. Journal Article 2022 02 06 با توجه به ارزش غذایی میوه‌ها و سبزی‌ها، نگهداری و افزایش ماندگاری این محصولات از اهمیت فراوانی برخوردار است و به‌طور عمده با بازارپسندی آن‌ها ارتباط دارد. بنابراین، برای افزایش سود بازاری، حفظ کیفیت محصولات ضروری می‌باشد. از سوی دیگر استفاده از سموم شیمیایی برای سلامتی انسان خطرناک بوده و باعث ایجاد مقاومت به قارچ‌کش‌ها در میکروارگانیسم‌ها می‌شود، از این رو در عصر حاضر لزوم استفاده از نگهدارنده‌های طبیعی‌ اهمیت فراوانی پیدا کرده است. در پژوهش حاضر کارایی تیمار نانوامولسیون اسانس مرزه سهندی (Satureja sahendica ) جهت افزایش عمر قفسه‌ای و حفظ ارزش تغذیه‌ای میوه تمشک مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور غلظت‌های مختلف نانوامولسیون اسانس (صفر (شاهد)، 100، 200، 300 میکرولیتر بر لیتر) تهیه شده و میوه‌ها پس از غوطه‌وری به مدت 5 دقیقه در‌ آن در سردخانه‌ای با دمای 1±4 درجه‌سانتی‌گراد و رطوبت نسبی %95-90 برای مدت 9 روز نگهداری شدند. صفات کیفی و فیتوشیمیایی در روزهای سوم، ششم و نهم پس از انبارمانی مورد سنجش قرار گرفتند. نتایج تجزیه واریانس داده‌ها نشان داد که در اکثر صفات مورد بررسی از لحاظ آماری اختلاف معنی‌داری بین میوه‌های تیمار شده و شاهد وجود داشت. نتایج تجزیه به عامل ها نیز نشان داد که دو عامل (%51) PC1 و (%3/18)PC2 بیشترین درصد از واریانس کل را به خود اختصاص دادند. به‌طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که نانوامولسیون اسانس مرزه سهندی می‌تواند به‌عنوان ترکیبی طبیعی و سازگار با محیط زیست و انسان، ضمن حفظ ارزش تغذیه‌ای محصول برداشت‌شده به افزایش عمر انبارمانی و کاهش ضایعات آن کمک کند. https://rip.urmia.ac.ir/article_121383_4072d52dc1b378ecb09802974a9584ff.pdf

دانشگاه ارومیه پژوهش های میوه کاری 2538-4376 8 1 2023 08 23 Application of essential oils and plant extracts to increase the quality and storage life of Red Delicious apple کاربرد برخی اسانس ها و عصاره های گیاهی جهت افزایش کیفیت و عمر انبارمانی سیب رقم رد دلشیز 121384 10.30466/rip.2023.54022.1219 FA وحید ناصرآبادی دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران. جلال غلام نژاد دانشیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران. وحید رحیمی دکتری باغبانی و کارمند جهاد کشاورزی استان تهران، ایران. اعظم جعفری استادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران. ناصر محمدی استادیار بیماری شناسی گیاهی، موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور Journal Article 2022 01 10 امروزه استفاده از ترکیبات شیمیایی جهت حفظ کیفیت و افزایش طول دوره انبارمانی محصولات باغی موجب به خطر انداختن سلامت انسان­ها و محیط زیست شده است؛ به همین دلیل استفاده از ترکیبات سالم و سازگار با محیط ­زیست، به عنوان ایده ­ای جدید در کشاورزی نوین مطرح می ­باشد. در همین راستا به منظور بررسی تأثیر کاربرد اسانس هل و نعناع و عصاره­ های گیاهی پونه و مرزه ( هر کدام در پنج غلظت 0، 1500، 3000، 4500 و 5000 پی پی ام) بر میوه سیب رقم رد دلیشز، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار به صورت غوطه ­وری انجام شد. میوه ها به مدت سه دقیقه در داخل محلول ها غوطه ور شدند و سپس در دمای دو درجه سانتی­گراد و رطوبت نسبی85 الی 95 درصد به مدت سه ماه نگهداری شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که تاثیر تیمارهای اسانس و عصاره گیاهی بر صفات کاهش وزن، سفتی بافت، مواد جامد محلول، pH آب میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، پروتئین کل، ویتامین ث، آنزیم­ های پراکسیداز و کاتالاز در سطح یک درصد معنی دار بود. تیمارهای اسانس و عصاره موجب حفظ وزن میوه، سفتی بافت و افزایش مواد جامد محلول گردید. همچنین اسانس و عصاره­ های گیاهی در غلظت 5000 پی­ پی ­ام، باعث افزایش فعالیت آنزیم­ های آنتی­ اکسیدانی، ویتامین ث و پروتئین کل میوه شد. اسید قابل تیتراسیون و pH آب میوه در این پژوهش تحت تأثیر غلظت ­های مختلف اسانس و عصاره­ های گیاهی، روند افزایشی و کاهشی را نشان داد. به طور کلی سطوح مختلف اسانس و عصاره­ های گیاهی مورد استفاده به عنوان ترکیبات سالم و بی خطر، توانستند باعث حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری میوه سیب رقم رد دلیشز شوند. https://rip.urmia.ac.ir/article_121384_9da5de8d4d84b980945303d7d41c0da4.pdf