تاثیر برهمکنش پایه و پیوندک‌ بر شاخص‌های فتوسنتزی، خصوصیات و خواص آنتی اکسیدان میوه آلو

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار پژوهشکده میوه های معتدله و سرد سیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات ترویج وآموزش کشاورزی، کرج، ایران.

2 پژوهشگر پژوهشکده میوه های معتدله و سردسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات ترویج و آموزش کشاورزی، کرج، ایران.

10.30466/rip.2024.55362.1325

چکیده

آلو یکی از مهمترین میوه‌های هسته‌دار فراسودمند و جز 15 میوه با تولید بالا در جهان است. نوع پایه و پیوندک در درختان آلو تاثیر قابل‌توجهی بر استقرار گیاه، قدرت جذب، فتوسنتز و کیفیت میوه دارد. در مطالعه حاضر، تاثیر برهمکنش هفت پایه (GN، GF، تترا، پنتا، ماریانا، سنت جولین، و میروبالان c29) با سه رقم تجاری (سیمکا، زوکلا و شماره 16) بر صفات فتوسنتزی، میوه و فعالیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس مقایسه میانگین اثرات متقابل، در رقم زوکلا روی پایه ماریانا بیشترین مقادیر مواد جامد محلول کل، ویتامین ث، اسیدیته کل و نرخ فتوسنتز ثبت شد. رنگیزه‌های نوری و صفات آنتی اکسیدان در زوکلا بر روی همین پایه دارای بیشترین مقدار بود. بر اساس نتایج، رقم شماره 16 میوه‌های درشت‌تر و باکیفیت‌تری را تولید نمود. پایه سنت جولین نیز بیشترین تاثیر را بر  ابعاد، وزن تر و خشک میوه داشت. ماریانا و میروبالان c29 برای همه ارقام بیشترین تاثیر را روی محتوای فنل کل، فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدان، اسیدیته کل و مواد جامد محلول داشتند. همچنین بیشترین مقادیر هدایت روزنه‌ای، نرخ فتوسنتز و رنگیزه‌های نوری روی پایه‌های ماریانا و سنت جولین بدست ‎آمد. در مجموع، بر اساس نتایج مطالعه حاضر، پایه‌های ماریانا (جهت تولید میوه با کیفیت‌تر و دارای ارزش غذایی بیشتر) و سنت جولین (جهت تولید میوه‌های درشت‌تر) را می توان به عنوان بهترین پایه برای ارقام آلو معرفی نمود.

کلیدواژه‌ها


اسدی، و.، رسولی، م.، غلامی، م. و ملکی، م. 1399. بررسی اثر چند رقم انگور بومی به‌عنوان پایه پیوندی و تریاکانتانول بر فیزیولوژی پیوندک انگور ‏بیدانه سفید (‏Vitis vinifera L.‎‏) تحت تنش خشکی. علوم باغبانی ایران، 51(2): 413-428.
فلاحتی، ز.، فتاحی‌مقدم‌نوقابی، م.ر. و عبادی، ع. 1396. ارزیابی ترکیبات فیتوشیمیایی میوه برخی از ارقام و ژنوتیپ­های آلو و گوجه، نشریه علمی علوم باغبانی، 31(4): 789-802.
پیرخضری، م. 1396. ارزیابی سازگاری برخی از پایه­های رویشی برای برخی ارقام آلو و آلو. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی پژوهشکده علوم باغبانی.
پیرخضری، م. 1393. راهنمای عملی برای رشد آلو و هرس. انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران، 132 ص.
Arnon, D.I. 1949. Copper enzymes in isolated chloroplasts. Polyphenoloxidase in Beta vulgaris. Plant Physiology, 24(1).
Boyhan, G.E., Norton, J.D. and Pitts, J.A. 1995. Establishment, growth, and foliar nutrient content of plum trees on various rootstocks. HortScience, 30(2): 219-221.
Butac, M., Chitu, E., Militaru, M., Sumedrea, M., Sumedrea, D. and Plopa, C. 2015. Orchard performance of some Romanian plum cultivars grafted on two rootstocks. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 6: 118-123.
Chaves, M.M., Flexas, J. and Pinheiro, C. 2009. Photosynthesis under drought and salt stress: regulation mechanisms from whole plant to cell. Annals of Botany, 103(4): 551-560.
Cichi, M. and Cichi, D. 2019. The effect of interaction variety/rootstock at plum species on the soils of Oltenia. Scientific Papers. Series B, Horticulture, 63(1): 33-39.
Čolić, S., Zec, G., Marinković, D. and Janković, Z. 2003. Genetic and phenotypic variability of cherry plum (Prunus cerasifera Ehrh) pomological characteristics. Genetika, 35(3): 155-160.
DiNardo, A., Subramanian, J. and Singh, A. 2018. Investigation of antioxidant content and capacity in yellow European plums. International Journal of Fruit Science, 18(1): 99-116.
 
Drogoudi, P. and Pantelidis, G. 2022. Phenotypic variation and peel contribution to fruit antioxidant contents in European and Japanese plums. Plants, 11(10): 1338.
FAO statistics. 2022. https://www.fao.org/faostat/en/
Garcı́a-Sánchez, F., Jifon, J.L., Carvajal, M. and Syvertsen, J.P. 2002. Gas exchange, chlorophyll and nutrient contents in relation to Na+ and Cl− accumulation in ‘Sunburst’mandarin grafted on different rootstocks. Plant Science, 162 (5): 705-712.
Gonçalves, B., Moutinho-Pereira, J., Santos, A., Silva, A.P., Bacelar, E., Correia, C. and Rosa, E. 2006. Scion–rootstock interaction affects the physiology and fruit quality of sweet cherry. Tree Physiology, 26(1): 93-104.
González-Mas, M.C., Llosa, M.J., Quijano, A. and Forner-Giner, M.A. 2009. Rootstock effects on leaf photosynthesis in ‘Navelina’trees grown in calcareous soil. HortScience, 44(2): 280-283.
Hamani, A.K.M., Wang, G., Soothar, M.K., Shen, X., Gao, Y., Qiu, R. and Mehmood, F. 2020. Responses of leaf gas exchange attributes, photosynthetic pigments and antioxidant enzymes in NaCl-stressed cotton (Gossypium hirsutum L.) seedlings to exogenous glycine betaine and salicylic acid. BMC Plant Biology, 20(1): 434.
Kajtár-Czinege, A., Krauczi, É.O. and Hrotkó, K. 2022. Growth characteristics of five plum varieties on six different rootstocks grown in containers at different irrigation levels. Horticulturae, 8(9): 819.
Kviklys, D., and Kvikliene, N. 2007. Investigations on pear rootstocks at north European climatic conditions. In X International Pear Symposium 800 (pp. 671-674).
Lo’ay, A.A. and El-Khateeb, A.Y. 2017. Evaluation the effect of rootstocks on postharvest berries quality of ‘Flame Seedless’ grapes. Scientia Horticulturae, 220: 299-302.
Meland, M. 2010. Performance of six European plum cultivars on four plum rootstocks growing in a northern climate. Acta Agriculturae Scandinavica Section B–Soil and Plant Science, 60(4): 381-387.
Milosevic T. and Milosevic, N. 2012. Phenotypic diversity of autochthonous European (Prunus domestica L.) and Damson (Prunus insititia L.) plum accessions based on multivariate analysis. Horticultural Science, 39(1): 8-20.
Mitre, v., Mitre, I., Sestras, A.F. and Sestras, R.E. 2012. Effect of roots pruning upon the growth and fruiting of apple trees in high density orchards. Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Horticulture, 69(1).
Morshedloo, M.R., Fereydouni, S., Ahmadi, H., Hassanpouraghdam, M.B., Aghaee, A., Mehrabani, L.V. and Maggi, F. 2022. Natural diversity in fatty acids profiles and antioxidant properties of sumac fruits (Rhus coriaria L.): Selection of preferable populations for food industries. Food Chemistry, 374: 131757.
Parvaneh, T., Afshari, H. and Ebadi, A. 2011. A study of the influence of different rootstocks on the vegetative growth of almond cultivars. African Journal of Biotechnology, 10(74): 16793-16807.
Shukla, R.K. 2021. A Review on European Plum (Prunus domestica) for its Pharmacological activities and Phytochemicals. Research Journal of Pharmacy and Technology, 14(2).
Westwood, M. N. 1988. Temperate-zone pomology (No. Ed. 2). Timber press.