اثر مواد کاهنده تعرق بر صفات مورفوفیزیولوژیکی زیتون رقم ماری

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی سابق کارشناسی‌ارشد میوه‌کاری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهد، تهران، ایران.

2 دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهد، تهران، ایران.

3 استاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهد، تهران، ایران.

10.30466/rip.2022.52506.1083

چکیده

زیتون (Olea Europea L.) از مهمترین محصولات باغبانی است که کشت آن در اکثر مناطق ایران بدلیل نیاز آبی کمتر نسبت به سایر درختان میوه بویژه در مناطق خشک و نیمه خشک نیمه ­گرمسیری رو به افزایش است. با توجه به شرایط اقلیمی خشک و نیمه ­خشک ایران، استفاده از روش­های کشتی که با کاهش مصرف آب مصرفی درختان میوه همراه باشد، اهمیت فراوانی دارد. این پژوهش با هدف بررسی تأثیر مواد کاهنده تعرق و توری سایه­ بان بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و درصد روغن زیتون در یک رقم بومی ایران بنام "ماری" انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با هشت تیمار شامل تالک، اکسیدروی، سیلیس، کائولین،TSZ  (ترکیب تالک، سیلیس و اکسید­روی)،TSZK  (ترکیب تالک، سیلیس، اکسید­روی و کائولین)، توری سایه­بان و شاهد در سه تکرار انجام گرفت. صفات رشدی میوه و صفات کیفی پس از برداشت محصول مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد مواد کاهنده تعرق با ایجاد یک لایه پوششی روی سطح برگ و میوه، دما را نسبت به شاهد کاهش دادند. در بین مواد کاهنده تعرق TSZK سبب کاهش چهار درجه سانتی­گراد دمای برگ و میوه شد. همچنین، بیشترین تأثیر را بر وزن تر میوه، وزن تر گوشت، وزن خشک گوشت میوه داشته و باعث افزایش طول و قطر میوه شد. بطورکلی مواد کاهنده تعرق باعث بهبود خصوصیات کیفی میوه و افزایش درصد روغن، از طریق کاهش دمای برگ و  میوه شدند.

کلیدواژه‌ها


عمارلو، ا.، شرفی، ی. و طباطبایی، س.ج. 1399. تاثیر ماده های کاهنده تعرق و توری سایبان بر ویژگی های فیزیولوژیک میوه انار رقم ملس ساوه. مجله علوم و فنون باغبانی ایران، ۲۱(۴) :۳۹۴-۳۸۳.
Abdallah, M.B., Methenni, K., Nouairi, I., Zarrouk, M. and Youssef, N.B. 2017. Drought priming improves subsequent more severe drought in a drought-sensitive cultivar of olive cv. Chétoui. Scientia Horticulturae, 221: 43-52.
Aly, M., Abd El-Megeed, N. and Awad, R.M. 2010. Reflective particle films affected on, sunburn, yield, mineral composition and fruit maturity of ‘Anna’apple (Malus domestica) trees. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 6(1): 84-92.
Brillante, L., Belfiore, N., Gaiotti, F., Lovat, L., Sansone, L., Poni, S. and Tomasi, D. 2016. Comparing kaolin and pinolene to improve sustainable grapevine production during drought. PLoS One, 11(6): e0156631.
Do Amarante, C.V.T., Steffens, C.A. and Argenta, L.C. 2011. Yield and fruit quality of ‘Gala’and ‘Fuji’apple trees protected by white anti-hail net. Scientia Horticulturae, 129(1): 79-85.
El, Y.M., Sakar, E.H., Boussakouran, A. and Rharrabti, Y. 2019. Physiological and biochemical responses of young olive trees (Olea europaea L.) to water stress during flowering. Archives of Biological Sciences, 71(1): 123-132.
Ennab, H.A., El-Sayed, S.A. and El-Enin, M.M.S. 2017. Effect of kaolin applications on fruit sunburn, yield and fruit quality of Balady mandarin (Citrus reticulata, Blanco). Menoufia Journal of Plant Production, 2(2): 129-138.
Glenn, D.M. and Puterka, G.J. 2010. Particle films: a new technology for agriculture. Horticultural Reviews, 31: 1-44.
Glenn, D.M., Prado, E., Erez, A., McFerson, J. and Puterka, G.J. 2002. A reflective, processed-kaolin particle film affects fruit temperature, radiation reflection, and solar injury in apple. Journal of the American Society for Horticultural Science, 127(2): 188-193.
Glenn, D.M. 2012. The mechanisms of plant stress mitigation by kaolin-based particle films and applications in horticultural and agricultural crops. HortScience, 47(6): 710-711.
Lavee, S. 1996. Biology and physiology of the olive. Olive Encyclopaedia, International Olive Oil Council, Principe de Vergara, 154: 28002.
Lee, T.C., Zhong, P.J. and Chang, P.T. 2015. The effects of preharvest shading and postharvest storage temperatures on the quality of ‘Ponkan’ (Citrus reticulata Blanco) mandarin fruits. Scientia Horticulturae, 188: 57-65.
Mahzoon, J., Sharafi, Y. and Tabatabaei, S.J. 2020. Effects of radiation reflactants on the oil content and fatty acids profile of olive cultivar "Mary". Researches in Pomology, 5: 76-89.
Melgarejo, P., Martınez, J.J., Hernández, F.C.A., Martınez-Font, R., Barrows, P. and Erez, A. 2004. Kaolin treatment to reduce pomegranate sunburn. Scientia Horticulturae, 100(1-4): 349-353.
Mishra, D.S., Tripathi, A. and Nimbolkar, P.K. 2016. Review on physiological disorders of tropical and subtropical fruits: causes and management approach. International Journal of Agriculture, Environment and Biotechnology, 9(6): 925.
Rodriguez, J., Anoruo, A., Jifon, J. and Simpson, C. 2019. Physiological effects of exogenously applied reflectants and anti-transpirants on leaf temperature and fruit sunburn in citrus. Plants, 8(12): 549.
Saour, G. and Makee, H. 2003. Effects of kaolin particle film on olive fruit yield, oil content and quality. Advances in Horticultural Science, 17(4): 204-206.
Schrader, L., Sun, J., Zhang, J., Felicetti, D. and Tian, J.U.N. 2006. Heat and light-induced apple skin disorders: causes and prevention. In XXVII International Horticultural Congress-IHC2006: International Symposium on Enhancing Economic and Environmental, 772: 51-58.
Trentacoste, E.R., Contreras-Zanessi, O., Beyá-Marshall, V. and Puertas, C.M. 2018. Genotypic variation of physiological and morphological traits of seven olive cultivars under sustained and cyclic drought in Mendoza, Argentina. Agricultural Water Management, 196: 48-56.
Weerakkody, P., Jobling, J., Infante, M.M.V. and Rogers, G. 2010. The effect of maturity, sunburn and the application of sunscreens on the internal and external qualities of pomegranate fruit grown in Australia. Scientia Horticulturae, 124(1): 57-61.
Zandalinas, S.I., Mittler, R., Balfagón, D., Arbona, V. and Gómez‐Cadenas, A. 2018. Plant adaptations to the combination of drought and high temperatures. Physiologia Plantarum, 162(1): 2-12.