بررسی برخی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی میوه توت فرنگی (Fragaria ×ananassa Duch.) رقم های سلوا و کاماروسا در بسترهای مختلف کشت بدون‌ خاک

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی دکتری علوم باغبانی،گروه علوم باغی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.

2 استادیار و عضو علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران.

3 استاد گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.

4 دانشیار علوم باغبانی، گروه علوم باغی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.

10.30466/rip.2021.53907.1208

چکیده

به منظور ارزیابی برخی خصوصیات ارقام گلخانه‌ای توت‌فرنگی در بستر‌های کشت آلی و گیاهی در سیستم کشت بدون خاک، آزمایشی در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار در گلخانه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان در سال 1397 اجرا شد. فاکتور اصلی بستر کشت در چهار سطح شامل سطوح مختلف ورمی‌کمپوست (30 و 50 درصد) و پیت‌‌ ماس ( 30 و 50 درصد) در ترکیب با پرلیت بود. دو رقم سلوا و کاماروسا به عنوان فاکتور فرعی مورد استفاده قرار‌گرفتند. وزن تک میوه در بسترهای کشت پیت ماس / پرلیت (50:50 ) و ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) بیشترین مقدار بود. بسترهای حاوی ورمی‌کمپوست، آنتوسیانین و TSS/TA بیشتری نسبت به بسترهای حاوی پیت‌ ماس داشتند. رقم کاماروسا نسبت به رقم سلوا به ترتیب 40/45 و 14/19 درصد میوه بد‌شکل و TSS/TA کمتر و میزان 20/48 درصد آنتوسیانین بیشتری داشت. رقم کاماروسا در بسترهای حاوی ورمی‌کمپوست بیشترین مقدار ویتامین ث و رقم سلوا در بستر ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) بیشترین TSS و کمترین اسیدیته را داشت. با توجه به هدف تولید، اهمیت غذایی، بهداشتی و توسعه بازار پسندی و همچنین صرفه اقتصادی و در‌دسترس بودن بسترهای کشت در داخل کشور، کاشت ارقام گلخانه‌ایی مانند رقم کاماروسا در بستر ورمی‌کمپوست/ پرلیت (50:50) پیشنهاد می‌شود.

کلیدواژه‌ها


بیدکی، س.، چالوی، و. و پیردشتی، ه. 1393. اثر کاربرد کودهای آلی در کشت بدون خاک بر ماندگاری پس از برداشت میوة توت­فرنگی (Fragaria ×ananassa Duch. cv. Camarosa). علوم و فنون کشت‌های گلخانه­ای، 5(18): 107-113.
شهبازی، م.، چمنی، ا.، شهبازی، م.، مصطفوی، م. و پوربیرامی­هیر، ی. 1391. بررسی تأثیر بسترهای مختلف کشت شامل ورمی­کمپوست، پیت و پوست نارگیل بر خصوصیات رشد و گلدهی میخک. دانش کشاورزی و تولید پایدار،22(3): 127-136.
طباطبایی، س. 1392. تولید ورمی­کمپوست. انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی، 102 ص.
تهرانی­فر، ع.، و وحدتی، ن، 1389. کشت بدون خاک توت­فرنگی راهنمای عملی و علمی (ترجمه). انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد. 216 ص.
وحدت، ش.، قاسم­نژاد، م.، فتوحی­قزوینی، ر.، شیری، م. و خداپرست، س.ع.ا. 1391. اثر غلظت‌های مختلف ژل آلوئه­ورا بر حفظ کیفیت پس از برداشت میوه توت­فرنگی. پژوهش‌های صنایع غذایی، 22(3): 271-285.
Abduli, M.A., Amiri, L., Madadian, E., Gitipour, S. and Sedighian, S. 2013. Efficiency of vermicompost on quantitative and qualitative growth of tomato plants. International Journal Environmental Research, 7(2): 467-472
Abul-Soud, M., Emam, M. and El-Rahman, N. 2015. The potential use of vermicompost in soilless culture for producing strawberry. International Journal of Plant and Soil Science, 8(5):1-15.
Abul-Soud, M., Mohammed, M.H., Emam, M.S.A., Maharik, Z.Y. 2020. Sustainable Ecology Strawberry Production Via Different Soilless Culture Techniques Under Urban Conditions. Egyptian Journal of Horticulture, 47(2): 205-218.
Ahirwar, C.S. and Hussain, A. 2015. Effect of vermicompost on growth, yield and quality of vegetable crops. International Journal of Applied and Pure Science and Agriculture, 1(8): 49-56.
 
Arancon, N.Q., Edwards, C.A., Bierman, P., Welch, C. and Metzger, J.D. 2004. Influences of vermicomposts on field strawberries: 1. Effects on growth and yields. Bioresource technology, 93(2): 145-153.
Ayyobi, H., Peyvast, G.A. and Olfati, J.A. 2013. Effect of vermicompost and vermicompost extract on oil yield and quality of peppermint (Mentha piperita L.). Journal of Agricultural Sciences (Belgrade), 58(1): 51-60.
Azarmi, R., Giglou, M.T. and Taleshmikail, R.D. 2008. Influence of vermicompost on soil chemical and physical properties in tomato (Lycopersicum esculentum) field. African Journal of Biotechnology, 7(14): 2397-2401.
Carew, J.G., Morretini, M. and Battey, N.H. 2003. Misshapen fruits in strawberry. Small Fruits Review, 2(2): 37-50.
Fait, A., Hanhineva, K., Beleggia, R., Dai, N., Rogachev, I., Nikiforova, V.J., Fernie, A.R. and Aharoni, A. 2008. Reconfiguration of the achene and receptacle metabolic networks during strawberry fruit development. Plant physiology, 148(2): 730-750.
Hanumanthaiah, M.R., Kulapatihipparagi, R.C., Vijendrakumar, D.M., Renuka, K., Kumar, K. and Santhosha, K.V. 2015. Effect of soil and foliar application of silicon on fruit quality parameters of banana cv. Neypoovan under hill zone. Plant Archives, 15(1): 221-224.
Hassan, M .2013. Response of strawberry germplasm to organic fertilizers. M.Sc. Thesis. Department of Horticulture, Sher-e Bangla Agricultural University, Dhaka-1207
Joshi, R., Singh, J. and Vig, A.P. 2015. Vermicompost as an effective organic fertilizer and biocontrol agent: effect on growth, yield and quality of plants. Reviews in Environmental Science and Bio/Technology, 14:137-159.
Kumar, N., Ram, R.B. and Mishra, P.K. 2015. Effect of vermicompost and azotobacter on quality parameters of strawberry (Fragaria× ananassa Duch.) cv. Sweet Charlie. International Journal of Agricultural Science and Research, 5(4): 269-276.
Lakshmikanth, H., Madaiah, D. and Sudharani, N. 2020. Effect of Different Pot Culture Media on Biochemical and Quality Parameters of Strawberry in Vertical System. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences, 9(7): 678-684.
Mehraj, H., Ahsan, M.K., Hussain, M.S., Rahman, M.M. and Jamal Uddin, A.F.M. 2014. Response of different organic matters in strawberry. Bangladesh Research Publication Journal, 10(2): 151-161.
Nurhidayati, N., Ali, U. and Murwani, I. 2016. Yield and quality of cabbage (Brassica oleracea L. var. Capitata) under organic growing media using vermicompost and earthworm Pontoscolex corethrurus inoculation. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 11: 5-13.
Olle, M. 2016. The effect of vermicompost based growth substrates on tomato growth. Journal of Agricultural Science, 1(27): 38-41.
Palencia, P., Bordonaba, J.G., Martínez, F. and Terry, L.A. 2016. Investigating the effect of different soilless substrates on strawberry productivity and fruit composition. Scientia Horticulturae, 203: 12-19.
Papathanasiou, F., Papadopoulos, I., Tsakiris, I. and Tamoutsidis, E. 2012. Vermicompost as a soil supplement to improve growth, yield and quality of lettuce (Lactuca sativa L.). J. Food Agric. Environ, 10(2): 677-682.
Peyvast, G.H., Olfati, J.A., Madeni, S. and Forghani, A. 2008. Effect of vermicompost on the growth and yield of spinach (Spinacia oleracea L.). Journal of Food, Agriculture and Environment, 6(1): 110–113.
Rahman, M.M., Islam, M.N., Roni, M.Z.K., Gani, O. and Uddin, A.J. 2018. Vermicompost and Mustard Oil. Business, Social and Scientific Research, 6(3):78-84.
Sahana, B.J., Madaiah, D., Shivakumar, B.S., Sridhara, S. and Pradeep, S. 2020. Influence of organic manures on growth, yield and quality of strawberry (Fragaria× ananassa Duch.) under naturally ventilated polyhouse. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 9(5): 3284-3287.
Sato, S., Sakaguchi, S., Furukawa, H. and Ikeda, H. 2006. Effects of NaCl application to hydroponic nutrient solution on fruit characteristics of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.). Scientia horticulturae, 109(3): 248-253.
Serio, F., Gara, L.D., Caretto, S., Leo, L. and Santamaria, P. 2004. Influence of an increased NaCl concentration on yield and quality of cherry tomato grown in posidonia (Posidonia oceanica (L) Delile). Journal of the Science of Food and Agriculture, 84(14): 1885-1890.
Shafiee, M., Taghavi, T.S. and Babalar, M. 2010. Addition of salicylic acid to nutrient solution combined with postharvest treatments (hot water, salicylic acid, and calcium dipping) improved postharvest fruit quality of strawberry. Scientia horticulturae, 124(1): 40-45.
Shahzad, U., Ijaz, M., Noor, N., Shahjahan, M., Hassan, Z., Kahn, A.A., Calica, P. and Sub-Campus, B. 2018. Variations in growing media and plant spacing for the improved production of strawberry (Fragaria ananassa cv. Chandler). Philippine Journal of Science, 147(4): 705-713.
Shambhavi, S. and Sharma, R.P. 2008. Influence of vermicompost on quality of potato (Solanum tuberosum) in wet temperate zone of Himachal Pradesh. Indian journal of plant physiology, 13(2): 185-190.
Shaul, P. Monselise. 1986. Hand book of Fruit Set and Development. CRC Press, 578p.
Singh, A., Kumar, V., Verma, S., Majumdar, M. and Sarkar, S. 2020. Significance of vermicompost on crop and soil productivity: A review. International Journal of Chemical Studies, 8(5): 1529-1534.
Singh, A.K., Beer, K. and Pal, A.K. 2015. Effect of vermicompost and bio-fertilizers on strawberry growth, flowering and yield. Annals of Plant and Soil Research, 17(2): 196-99.
Singh, R., Sharma, R.R., Kumar, S., Gupta, R.K. and Patil, R.T. 2008. Vermicompost substitution influences growth, physiological disorders, fruit yield and quality of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.). Bioresource Technology, 99(17): 8507-8511.
Theunissen, J., Ndakidemi, P.A. and Laubscher, C.P. 2010. Potential of vermicompost produced from plant waste on the growth and nutrient status in vegetable production. International Journal of the Physical Sciences, 5(13): 1964-1973.
Thuy, P.T., Nghia, N.T.A. and Dung, P.T. 2017. Effects of vermicompost levels on the growth and yield of HT152 tomato variety grown organically. International Journal of Agriculture Innovations and Research, 5(4): 513-518.
Treftz, C. and Omaye, S.T. 2015. Nutrient analysis of soil and soilless strawberries and raspberries grown in a greenhouse. Food and Nutrition Sciences, 6(9): 805-815.
Van De Velde, F., Tarola, A.M., Güemes, D. and Pirovani, M.E. 2013. Bioactive compounds and antioxidant capacity of Camarosa and Selva strawberries (Fragaria x ananassa Duch.). Foods, 2(2): 120-131.
Yommi, A.K., Borquez, A.M., Quipildor, S.L. and Kirschbaum, D.S. 2002. August. Fruit quality evaluation of strawberry cultivars grown in Argentina. In XXVI International Horticultural Congress: Issues and Advances in Postharvest Horticulture, 628: 871-878.
Zaller, J.G. 2007. Vermicompost as a substitute for peat in potting media: Effects on germination, biomass allocation, yields and fruit quality of three tomato varieties. Scientia Horticulturae, 112(2): 191-199.